お客様が教えてくれたこと。

日曜日の静岡の今日のお天気は私が好きな良い感じです。
湿度無く、日差し強くなく、風、冷たくなく・・・・お店の二階に居ますが、車の量も
少なくて静かです。
今は中種を起こしていて、夕方から捏ね揚げる事になるのでしばし休憩中。

この頃、新店舗の営業形態や、内外装の準備、私情諸々・・
なにしろイロイロな事が重なって完全なる睡眠不足＆睡眠不足からくる食欲不振。
まあ、人生少し長く生きていると、こんな事は何度も遭遇しているので、
決めている事は
「もがかないこと」・・・結局、自分の中や、環境の変化が起きないと解決しないからですねー。

なので、流れに任せていましたが、金曜日の朝、さすがにマズイ状態で
フラフラでお店に来てしまった。
作業をしている内に出てきた思いが
「私ったら・・・・こんなんじゃダメじゃん、美味しいパンを作れる自分を保たんといかんのだよ！」
と・・・・・自分を叱咤激励、シンプルですがこれが今回の結果でした。
でも、これ、本当の正解なんだと思います。
気が付いた自分に「ありがとう、自分」です。

そして、金曜日においで下さったお客様とお話したり、色々お言葉頂いたり・・・・
もう一つ、もやもやと模索していた事も晴れました。
実は、新店舗はがっつりと「BAR」もやるつもりでしたが、やるとなるとパンを作る仕事に
影響でないか不安材料でもありました。
ですが、お酒は置いても夜は8時くらいで終わるお店にして、自分の身体も精神状態も管理できないと
「美味しいパンは焼けない」と。

金曜日は、本当にお客様にも教えていただいたことが多く、感謝感謝です・・・
それからというものの・・・・ふっと
「priceless」という言葉が頭をよぎります・・・今まで心に響いたことが無かった言葉でした。
なんて素敵な言葉んでしょう、今、私の座右の銘とも言える。
お客様との出会いも、人との出会いも全て一期一会「priceless」です。

1月から知り合った仲良しの「やまちゃん」　
彼女の弟さんが東京でパン屋さんをやっていらっしゃって！これは何か縁を感じます。
近々、弟さんのお店に伺って色々と相談に乗って頂く予定です、
「是非、おいで下さい」とありがたく言ってくださったので
これも「priceless」ですねーーー。
彼はイタリアの粉だけを使うパンを作ってらっしゃるそうで
、とても手広く固くご商売をされていて
商才長けてる方です、お会いするのが本当に楽しみです・・・
ちなみにイタリア対北海道の戦いにはならないと思います。

何となく、今日は「乙女気分」

フリルの付いたブラウスと
赤のパンプスを履いています。
食欲不振から痩せた痩せた・・・
願ったり叶ったり？？？

ファッションは自分のテンション上げる
大切なアイテムですね。
お洒落しましょうよ。

お店の営業形態もしっかり自分の中で決まって
晴れ晴れとしています。

明日もがんばりまーす、お待ちしてますね

komugisou

ストレスとは・・・？

さてさて、明日は営業日です、お天気は余り良くない様子ですが、ぼちらぼちらと
おいでくださると嬉しいです、お待ちしていますっ。

基本、金曜日はスタッフ二人在駐してくれているのを良い事に松坂屋さんの
生活の木へ「ココアバター」を買いに行きました、保湿効果が高いようです、欲しくても売ってる
お店がないので、どうしても松坂屋さんに行かなくちゃならなかったのです

「ちょっと松坂屋まで行って来るね～うーーーーーーん、皆が帰るまでには
戻るけど・・・・」

「えっ？何しに行くの？？？」

そりゃー「ココアバター」だけなら２０分足らずで帰ってこれるさ。
でも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「今、バーゲンだよね」

ってどこかで思っていました・・本当に時間がなくて街ブラもしていない。
「見ちゃだめ」と、思いながらも「ちょっといいじゃん」と・・・・
これは確信犯ですね、

ええ、行きましたとも・・・丸井の「ZARA」行きました。

勝利品はお店に戻ってきて
嬉しさの余りお披露目。

評判上々・・・
でも、冬のバーゲンなのに夏的な
服ばかり買ってしまった。
アウターで季節を操作する時代なの
かもね。

今回アニマルプリントのワンピ買ってしまった
アニマル柄は今まで持ったことがなかっったけど魅力的な形だったので
思わず購入しました。
「難波のおばちゃんにならないかな？」と、スタッフに聞いたら
「これ、可愛いよ！！」って言ってくれたから信じるわーーーーーーー
バリバリ着るわ、たまには「女」になりお洒落もしたいもんね。

これはお客様で、ほかの色々なお店にも
商品を置いている女性の作品。

タオルと雑巾スリッパなるものが
この頃、よく売れております。

可愛くて便利だからかなー

私の希望で「和風の柄で」って
言ったら色々取り揃えてくれました。
おいでの際には是非、ごらんくださいねー
本当に使い勝手が良いです。

では、明日は美味しいパンを焼きますよ！お待ちしています～

うらはら愛国心

今は土曜日の夜、なんとなく蒸し暑い気がします。
日中は本当にムシムシ・・・・汗ばみました、来ている台風のせいかもしれないですね。
月曜日の午前中までは台風の影響あるかな・・・だいじょうぶかしらん。

昨日の営業日、無事おわりました、ありがとうございました。
暑い一日でしたが、Cafeには冷房をいれなくてもお客様が時間を過ごせるようになったので
やはり季節は変わっていますね、コーヒーも温かいのが頻繁に出るようになってきました。

夏の疲れがお肌にも出ているみたいだわー・・・・と今朝は思いました、寄る年波には勝てない。
夕べはエネルギッシュな素敵な友人と楽しい時間を過ごしてきましたが、営業日の夜だったので
結構疲れていたのかな・・・・・今朝はグダグダな状態でした。

先程お風呂に入っていて韓流化粧品の
使っていないシートパックが幾つかあったのを
思い出しました。

忘れていたけどせっかくだから今からやります～
ただの自己満足なんですけど
あるんだからね、使わないと。

今日の夕方、買い物に行って長ネギを買いました。
値段が倍違う長ネギが並んでいたので、当然安いほうを
買おうと思ったら安いほうに「中国製」って書いてありました。

色々、今問題になっている事から進んで中国、韓国製品を購入するのはやっぱり気が
進まない・・・小さい愛国心が拒否をしてしまいます、ネギはやはり日本製を購入。
仲良くなれれば一番ですが、AEONを破壊した映像を見てから拒否反応が強くなっています。

と、いう思いとは裏腹ですが、せっかくあるものは使わないとね。
韓流化粧品は漢方なども取り入れていて品質いいもの・・・・

じゃ、夏疲れを取るべくリラックスタイムに入ります・・・・

komugisou

ルンルンと断捨離。

今日も暑いですね、でも風は秋！

夏のプチ鬱もやっと収まり、明日の営業日が終われば「香麦荘」は月曜、火曜久しぶりにお休み～～
るんるんるんって気分です。

今回の予定に入っていた「障がい者親子パン教室」は、今回子供たちの「運動会」と重なっているため
中止と事になりました。
楽しみだったけれど、仕込んでいく気遣いが無くなったので完全お休みって気分となりました。

やはり、お休みは必要だ・・常々思っているけれど７月から何も気にせず休める日は
なかったのだからこの浮れ様もわかりそうなものでしょっ？
「プチ鬱」は休みがないのもあると思う、気をつけなくちゃいけないかも。

今日は早々と明日の仕込みを終えたので、今から自宅に戻り、家の掃除（年末の大掃除を兼ねてる）
「断捨離」をしてきます。その間、もう一つの仕事の連絡待ちです。

この頃ね・・・・・自分の中の大移動周期って決まってる気がする。
東京を離れて静岡に来て・・・・生まれてから東京にいた時間と同じくらいの時間を静岡で過ごしてきました。
すごく今、環境を変えたい気持ちが強いのです。
まだ息子がいるから、なかなか動けませんが・・・・・全く知らない土地でまた新しい生活をして
みたいなぁとか・・・思ったりします。

本当は東京に帰って仕事したいなと思うのですが、最終地は東京だとして、その前にまた
どこかの地方都市に行ってみたいな・・・って、旅行じゃなくて住みついてみたいって
思ったりします。

やたら「断捨離」で身の回りを綺麗にしたくなるものそんな予兆かもしれない。
野生動物が赤ちゃん生む前に巣を掃除するのと似てるかもね（って決して子供を産むわけじゃないけど）

夕べ、７時からの歌番組見ていたら、懐かしい「CCB」の映像が流れました。
「CCB」がでデビュー直前、この写真の
関口マコトくんとは飲み友達でした。

私の原宿でのバイト先の隣の店で彼は
働いていて、それから仲良くなって、
彼の彼女とよく飲んでました。

繊細で真面目で、それでもってスッゲー（スッゲーがぴったり）
面白くて「ああー終電乗り遅れちゃったじゃん！」って
感じでよくわいわいと飲んでた。

「CCB」でデビューする事が決まってSAMPLE盤をもらったけど、心の中で
「多分・・・・・これは売れないなあ・・」
と、思ってしまった（今だから言える、ごめんね）
CCB　って本当は「ココナッツボーイズ」っていうのですよ、オールディーズをちょっと気取った
ジャケットで・・・・バンド名もダメ（笑）だと思った。
デビュー曲は「キャンディ」でした、たしか。

なので「ロマンティックが止まらない」で出てきたときぶっ飛びました、余りの違いに。　
あれはプロダクションの意向でしょうね。
ヒットしていたその頃、よく「夜のヒットスタジオ」の仕事でフジTVに出入りしていたので久しぶりに再会しましたが。
メンバーの中では曲を作る才能も高かったから「なんかやってんだろーなー」と思っているけれど・・・

この前、ボクシングの内藤がファンという事で一夜限りのCCBがTVに出てきたけど
マコトくん、恐ろしや巨漢になっていて・・・・笑えなかった、本当に悲しくなりました。
かっこよかったのに・・・・
彼ってホントに繊細だから私生活でなにかあったのかしら？？なんて思ってしまったよ。

まあ、連絡取る術もないし、昔過ぎて私の事覚えてないかもしれないし・・・
昨夜は１人懐かしい気持ちでございました。
と、トウキョウナイトを楽しむためのインターバルでしょうかね。

今日も暑いな～でも、ファイトだ！断捨離！

明日の営業日も頑張ります～お待ちしています

komugisou

 

全てに感謝です。

今日の営業日、お出で下さったお客様、ありがとうございました。

朝から汗だくの一日でした、湿気が今日は酷かった！！！のに雨も降らず・・・・
空が堪えてるのかしら？という空模様と湿気でしたが結局静岡は降らず仕舞いでした。
全国的に一部地域を除いて旱魃だそうです、恵みの雨は欲しいですね・・・・
静岡もカラカラです。

今日は仲良しの久能の農家の嫁、真弓ちゃんが来てくれました。
しかも・・金曜日はスタッフ二人居てくれる日で、お昼前のいい時間に来てくれた！
話したいことが積もりに積もっていたので
「出かけてもいい？」　　とスタッフに聞いたら　「いいですよ～」と言ってくれたので
ファミレスにランチ行って来ました！

真弓ちゃんはかれこれ7年程前、私の本当に苦しくて辛かった時期を詳しく知っている中の一人です。
最近、心を砕いていた事がその当時の事と重なっていて
「真弓ちゃんに会いたい・・・・・・・・・・」
と、思っていました。

もう、だめ、これ以上だと心が折れそう・・・と思うと
「ごめんね、吐き出させて」
と、メールをしていました、本当はそうやってメールで充分だったけど、やはり会えると違う。
なんなんだろう・・・・家族？とも違う・・・娘？とももっと違う、のに信頼感があるって嬉しいですね。

そうやって快くランチに出してくれたスタッフや・・・・・
夜は清水のおじいちゃん先生のマッサージを受けに行き、またまた貴重なお話を聞いてきて。
他、どうしても声が聞きたくなった知り合いと電話で話したり・・・

今日は本当に全ての方に感謝の一日でした。

お出で下さったお客様、そして皆に感謝です。
ありがとうございました。

komugisou