玄米生活

明日の仕込みが終わりました～

玄米生活が続いております、しかも無理なく、むしろ望んで。

以前、食べた時は無理して「健康的だから」と食べていたので続かなかったけど
本当に美味しく食べているのが不思議。

昨日、知り合いの方に
「あれっ？痩せました？」って聞かれました。
痩せた覚えもないし、痩せたい気持ちも無かったのですが、玄米食べ始めてから
実際、食の好みが変わったので、体重は落ちたのかもしれないと思い、
今朝体重計に乗ってみたら、夕べはお鮨満腹＆お酒飲みしたにも拘らず落ちていました。
玄米って内臓脂肪を取ってくれるそうです、ダイオキシンや添加物、防腐剤も排出してくれるそう。
マクロビの本を読んでも、自然と食の好みが変わってくるって書いてあったけど
これ、本当にホントかも。
まだ食べ始めたばかりなのに変化は感じますね～すごい！
マクロビを知りたい気持ちはどんどん膨らんでいます、本当に好きな事だから楽しいし。

そんなこんなで本屋さんに行っても
目に付くのは自然食の本ばかり。

この一冊を買ってしまった。

「ヨーガンレールの社員食堂
野菜で作る一皿料理」

ヨーガンレールって言わずと知れたデザイナーですが自然志向が
とても強く、日本人より日本人的外人さんです。

生きる事と直結している「食」に対しても洋服に対しても「自然」を
大切にしているのでしょうね、まだ完読してはおりませんがぱらぱらっと見ているだけで
お人柄が伺えます。

明日は雨模様です、お出で下さるお客様はお足元にお気をつけてお出でくださいませ～

komugisou

Let’s 玄米

昨日、一昨日の営業日、お出で下さったお客様、ありがとうございました。
2日間ともお天気なやうな、曇り空のやうな・・はたまた夕方は春雷という
火曜日でしたが、無事営業できました、本当にありがとうございました。

この頃、自分の周りに起こる出来事や出会いに見えない力を感じています。
ちょっとしたトンネルに入っていた時期だったのですが、もがかずに自然に流れていく
事に身を委ねて待っていよーーーーっと、そしたら自然にトンネルも抜けるでしょうと
力まずにいたら、イイ感じに抜ける事が出来たようですやったぁ。

気持ちが楽になったら少し向上心が顔を出してきて勉強したくなってきました。
以前から勉強したかった「マクロビオティック」です。

調理師の免許を取得した辺りでした、マクロビオティックを知りたくて独学で
本を読んだりしてかじってはいましたが、実際、雇われのカフェのキッチン仕事だと
マクロビを実行するのは難しいと思い、そのまま勉強も終わり。

そのまま不健全生活実行支配している状態でしたが、スタッフのカオリンが
マクロビのお教室に通っているのを機に、また気になり始めてきて、当時、何故
マクロビを知りたかったかの思いが蘇ってきました。

とりあえず図書館行って本を借りてみた。
その後、BOOK OFFで立ち読みしようと寄ったら当時買って読んでいた本がありました。
「あらーーーーー懐かしい」（多分、アタシもBOOK OFFに売った気がする）
もしかしたらアタシが出したやつ？と思ったものの買ってしまった～

一人気分は盛り上がり、帰りには玄米を買って帰りました。

地元産に敬意を表して静岡産の
コシヒカリにしました。
コッカーのメイプルちゃんが良い匂いが
するので欲しがっています・・

圧力鍋で直ぐ出来た・・・・
ゴマをたっぷり掛けて良く噛んで食べました。

すごく美味しい！！！！！甘い、感動～
これは白米より玄米の方が栄養が・・・・とか議論するモノではないですね、
同じお米ですが全く異質の食べ物って感じです。

玄米はちょっとはまりそう、豆乳の次のマイブームは「玄米」かなぁ。
ストイックなマクロビ生活は出来そうにないから、週一マクロビ位のつもりで
食べながら勉強しようかなーと思っています。

来週月曜から，新しいランチメニューデビューです。
この頃、人気の「ぶどうパン」と「自家製ハーブソーセージ＆焼きトマトのスープ」
のプレート。
春らしい色目の綺麗なプレートになりそうでしょ。
早く作りたいです

komugisou