ぐちゃぐちゃ一週間

すっごい予定が入っていたわけではないのに・・・・・
みょーにぐちゃぐちゃっと忙しい一週間でした。
これはですねー私生活でぐちゃぐちゃっとした悩ましい出来事があったのが原因でございましょうか。

細かいことはいいとして・・・人間って面白い生き物で、一度経験した大きいショックな出来事と
同じくらいの出来事は、受け止められる度量が出来てるって事は感動します。
実は、　今年の夏は色々な出来事が重なって「乗り越えられない」と、生きてる事を少し
諦めたくなる様なことが連続でありましたが、今は乗り越えられます、経験値とは凄いことです。
経験値が人に与える大きさは凄いものだとは分かっているものの、実際にネガティブスパイラルに陥ると
「経験値なんてなにさ」ってふてくされるのも早いものです。
面白い生き物でもありますが、勝手な生き物でもあるのですね。

ちょっとでも楽しい事や好きな事を隙間時間に楽しむ気持ちって・・・元気になる要素です。
それがこの頃は実際に感じます。
この頃は、仲良しのお客様のｱﾗﾋﾟｰに
頂いたコーヒー豆を挽いては朝の
楽しみにさせてもらっています。

シャンパンボトルそっくりな瓶に焙煎した
コーヒーマメが入っているのですが
なにやらスゴイ生産者らしくて・・・
確かにとても美味しい。
挽いて淹れるコーヒーって美味しいね。


こちらは島根県から届いた「梅花酵母」
島根の土地に昔からある酵母を使った
町おこしをしたいって感じでした。

実際今日は試作を仕込んできましたが
ちょっとーーー良い感じですよ。
今夜は一晩、冷蔵庫で生地を休ませているので
明日、焼くのが楽しみです。

梅j花　　って名前も可愛いですねー

ラ・ヴィンニュさんからハーフサイズのシュトレンの注文が入りました。
来週の半ばには納品できると思います、ありがたいですね、感謝感謝です。

今夜は早めに寝まーす、明日お待ちしています！

komugisou