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豊島区要町の地蔵通り商店街でベーグルメインのパンと焼き菓子の店をやっています。 イートインスペースもございます。
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こんばんは。

お歳暮?年末のご挨拶の発送で少々詰まり気味です。

ただ時間が無いだけなので、合間を縫ってシュトレンは焼き続けていました。
明日は抹茶と普通のシュトレンのハーフ&ハーフ一本、ベーグル3個と
カレーパンを箱詰めして送ります。
6箱なので、小さな「香麦荘」にとってはボリュームのある作り甲斐のある
ギフトボックスです。

先日、息子を迎えに行った時。
中央道のトンネルを走っていて妙に怖い思いに駆られていたのを、先日の
事故を見てフラッシュバックしました。
何が原因なのか?まだはっきりしていませんが、全国的に高度成長期の
インフラが老朽化しているのが露呈したって事でしょうか。
政治も戦後から昇だけだった時代が落ち着き、全てにおいてそういう時期
なのかもしれないですね。

今日、キャラメルケーキを仕込み中、ミキサーからバターの小さな
かけらが目の中に入ってしまって未だに痛い・・・こんなことあるんだ・・・・
グラニュー糖のざらざらが原因かな????

つらつらと意味も無く書いておりますが・・・・年末の忙しいありがたさを感じます。
忘年会も以前より少なくなったものの少し詰まっています。
無事に年末を過ごせるって・・・ありがたくて素敵な事です。

komugisou




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