パンマルシェ終わりました。

本日、D＆Departmentさんで開催されたパンマルシェが終わりました。

お天気にも恵まれ「お客様にはお天気でよかったねー」とカオリンと
焼き上げたベーグルと共に納品に行ったのは10時45分頃。

え？　　　　12時オープンなのにもうお客様が並んでおりました。

急ピッチで焼き上げて袋詰めしましたが、うちのお店が店頭の準備が
いっちゃん早く出来ちゃって・・・・食パンなら焼いてきても良かったなーと
思いましたが既に時遅し。

時間が過ぎていき・・・・・・・
どんどんどんどんどんどんどんどん・・・・・・・・・どんどんどんどん・・・・・
お客様の列が長くなっていき・・・・・
「ありゃーーーこれってちょっと・・・・いったい・・・」

お店の方がおっしゃるには、今までやったイベントでこれほど行列になった事はなかったとのこと。
あーあーもっとお店のキャパがあって、オーブンがもう一段あって・・・っていったら
倍は焼けたけれど、今日は今のお店の規模でMAXの120個のベーグルを一人で焼いたので
限界でした。
お店の中は明るくて
清潔で開放的。

きびきびと働いている
スタッフの方々。

良いお店はスタッフの質が
本当に高いです、なんとも
雰囲気のいい皆様でした。

お店の看板も作ってくださってありました。

カオリンと
「うちだけ売れ残ったらシャレになんないよね」

と、不安もありながらも
外でお待ちになっていらっしゃる
お客様たちを見ていると
「売れ残る事はないかもね・・・・」
と緊張しながらもオープン待ち。
和やかな朝礼まで体験しました、いいねー気持ちよい。
ベーグルを山積みにして・・・
いざ、開店

あらー・・・・しょっぱなから
大人買いするお客様が多い・・・
カオリンとガサガサとお客様の
ご注文にあわせて手提げ袋に入れ・・

数量制限とかしていなかったので
お一人様で16個お買い上げくださったお客様もいらして
嬉しくも戸惑いながらあっという間に売切れてしまって予想外でした。

開店して15分足らずでベーグルは完売してしまった。
あー本当にごめんなさい、沢山焼く事ができなくて。

山食やぶどうパンは他のお店の方とかぶると悪いのかな？とか
私の悪い癖、変な気を回してしまうのですが購入できなかったお客様の事を思うと
本当に焼いていけば良かったと思いました。
とりあえず、明日もMAX120個焼き上げます、明日は食パン系も勿論ございますので
もし宜しければお出かけ下さいませ。

とても素敵なイベントを経験させていただきました。
しかも、静岡を離れる前になんと贅沢な。
香麦荘が移転するので、顔を見に来てくださった友人やお客様も多く嬉しかったです。
本当にあとひと月・・・・忙しないけど寂しい。

笑顔の素敵なD&Dのスタッフさん達、出店の他店の皆様。
「みんな同じパンを作ってる人たちなんだ～」ってなんだか勝手に
同士のような気持ちになってました。
ナチュールさん、本当に遊びにきてくださいよ！

新しいお店はオーブン二段になります。
沢山焼ける状況になるように頑張らなくちゃね。

んじゃ、はよ寝ます。

komugisou