早いもので・・・・ひとつき

秋ですねー
昨日は台風の影響で静かな営業日でしたが今日は秋晴れ。

先週のお休みに、調理場にあった冷凍庫を2階の事務所に上げてから
とても使いやすくなっています。
しまいこんでいたデロンギのオーブンも、仲良くさせていただいている
シェフの方に聞けば、かなり使えそうなので調理場に下ろしました。

それから一週間・・・・ピザの生地を仕込んでは食べ、仕込んでは食べで
毎晩ピザを食べて研究してました。
数日前から夜とランチメニューに載せてます。

少しづつ進歩してきてる感あり。

早いもので9月5日にオープンしてひと月近く・・・
のんびりですが地道にやっております、ホントに感謝感謝です。

毎週の様に、誰かしら静岡のお客様や友人も来てくれたりして、東京に
居るのにオープンしてからは静岡を離れた感がむしろ無いくらいです。

夕べは、東京に在住の方で、ご友人の住んでいる静岡に遊びに来る度に
香麦荘でベーグルを買いに来て下さっていたというお客様が、お仕事の帰りに
寄って下さいました、めちゃ感激でした。

今朝は・・・朝一番にニューハーフのお客様が来てくださいました。
若かりし頃、新宿に毎日のように遊びに行っていた時に通っていた
「ギャルソンパブ」というニューハーフのショーパブにお勤めだって・・・
懐かしさもあり、長話ししちゃいまいた。
「ユキちゃん」という子です、機会があれば是非遊びに行ってあげて下さい～
お洋服とか下着とか・・・結構考えちゃうみたいなので大変だなあと思いました。
でも、色々自分の中に抱えてる事は魅力にも繋がるからね～
「受け入れて明るく前向きに生きてかなくちゃね！」って言ったらいい笑顔になってました。
また遊びにきてね、ゆきちゃん。

オープンしてひとつきですが・・・・
簡単な内装工事をしました、とても使いやすくなりました。

ちょっとの事ですが断然すっきり・・・
変えてよかった～

komugisou