居酒屋的メニューとかバレンタインケーキとか・・

うーーーーん・・・・・
なんでしょーか、然程忙しくもありませんが自分だけが独楽鼠のように動いています。
静岡の知り合いに
「アンタは東京行ってのんびりやるって言ってるけど絶対にのんびりなんて
出来る筈がないから、無理だよ」
って言われたのを思い出しました。

昨日、お誕生日で会社の皆で食べたいのでケーキを・・・と予約を頂いたのですが、
なんと納品は今日だと。

今日、焼き、少し寝かせ、コーティングして・・・ラッピングして・・・なんて昨日までは
「ぼんやり」思っていたのですが、ランチの合間にほぼ準備をして、何とかラッピングまで
終わりました、良かった～すごい達成感。


中には栗が入っていて、上にキャラメリゼしたアーモンドをチョコレートで
コーティングしてあります。
乾くまで・・色んな工程が入るのでちょっと悩ましかったですが無事に出来て
本当に良かった～
味見もしたけどGOODでした。
Sサイズは 税別700円 で可愛いラッピングしてあります、男心むぎゅです。
定かではありませんが・・・・（笑）
バレンタインに毎年作っていました、静岡では結構な人気者でした。
このサイズはすごい重いです、税別2000円です。
しっとり＆カリカリって食感が楽しいのでございます。

夕べから夜のメニューに「居酒屋的メニュー」を出しました。
たとえば・・・
「牛もつ煮込み」　「なんこつ入り鶏つくね　柚子こしょう」　「エイヒレ」
「レバーペースト＆パン」などなど・・・・
数種類ありますが、エイヒレ以外はえっへん、手作りです。
自分用に大抵こんな物はいつもあるのです、それならお客様に
食べて頂いた方がいいんじゃないかなーーって思って。
自分で食べてると美味しいとは思っていないのですが、お客様には
好評でした、良かった～～らんらん♪

常連のノリちゃんは
「一体・・この店って・・・不思議、ベーグル屋さんなのに焼酎並んでるし」
って言うけど、時間帯によってお客様の層が違うし、楽しいものです。
皆、気さくで良いお客様ばかりだし・・・・

先日、お店のドア越しに静岡の行きつけの居酒屋のマスターが
立っていてびっくりしました。
お休みの日はしょっちゅう東京にきているそうで、今年は2度目だったそうです。
年末に友人と忘年会をそのお店でして、マスターに
「実は東京でお店やってるんです」って話してきたばかり。
お土産に静岡市では有名なイチゴ屋さんのイチゴを持ってきてくれました。
 
めちゃ甘かったです、完熟いちごです、傷まないように柔らかい
伸縮性のあるビニールのゆりかごに乗せてあるイチゴでした。
ありがとう、マスター・・・彼の常に前向きな仕事に対する姿勢が
大好きです。
「心粋「（しんすい）さん、美味しくてきちんとしていて大好きなお店。
静岡に行くと近所の友人とつい寄ってしまいます。

親友の「あっこ」ちゃん、飯田橋にてお店オープン決定らしいです！！！！
めちゃ嬉しい～すっごい楽しみ、待ってる、遊びに行く！！！！！
また詳細はお知らせしますね。

komugisou