お店の夏は終わりました。

昨日、一昨日の営業日も無事に終わりました、ありがとうございました。
次の営業日は金曜日です。
初の金曜日スタート・・・緊張します～

昨日、最後のカキ氷を食べにわざわざ寄って下さったお客様がいらして
なんだか じーーーーん・・・・・・としてしまいました。

元気な常連さんのNちゃんは月曜日に予約の食パンを取りに来てくれたついでに
「カキ氷最後だから食べていこうっと・・・」　　と2階にあがってくれました。
思えばカキ氷一番乗りもNちゃんだった！
ありがとうNちゃん

おやつの時間によくきてくださったお洒落なママと3歳位の可愛い
女の子に最後来て欲しいな～と思っていました。
お見えにならなくてちょい残念だったけれど、あのむんむん暑い日・・・
二人とも汗をかきかき「香麦荘」のカキ氷を目指して毎週の様に
来て下さって嬉しかった。

お客様の皆様に良い夏を頂きました、本当にありがとうございました。

10月から、ホットサンドやベーグルのオープンサンドのセットを始めます。
何しろ狭い店なので、パスタを作ったりとか出来ないし、パン屋さんだから
パンのメニューが正しいかな？と思って決めました。

ホットサンドは本当に美味しいっ！！！！！！！
バターを表面に塗って焼くので焦げやすいのですが
バターが塗ってあると無いとじゃ大違い。
とろ火の直火でゆっくり焼き上げますのでお時間は少し頂きますが
このサンドイッチは心身共に幸せな気持ちになります。

このホットサンドは・・・実は私の幼い頃の｢思い出の味」です。
チーズを入れて焼いただけのシンプルなものでしたが大好物でした。
今は亡き父も大好きで、作ってあげるときには必ず
「淑子、忘れず玉ねぎ入れてくれよ～」
と言っていました。
大人になってからは私も必ず玉ねぎを入れています。

来週の月曜日から始める予定です、まだ内容を練っています（遅いですが）

さてさて、最後の火曜日のカキ氷、私もいただきました。
隠れたイチオシの「ゆずシロップ」
高知県の馬路村から取り寄せたゆず果汁１００％のシロップで本当に美味しいです。

ゆずシロップだと色がつかないですが・・・
んんーーーーー美味しかった！！！！

お客様サイズでペロッと食べました。


そして、昨日も自分用にバゲットを焼きました。
昨日は食べちゃう前にしっかり写真を撮りました。

ベーコンエピです・・・
先っぽ尖ってるから気をつけて食べましょう。

後はバゲット3本・・・
夕べの内にスライスして全部冷凍庫にいれてしまった。

これはチビチビと秋の夜長のワインのあてにします。

楽しみだぁ・・


komugisou