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豊島区要町の地蔵通り商店街でベーグルメインのパンと焼き菓子の店をやっています。 イートインスペースもございます。
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ひぇ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
時間が全くございません

昨年も時間に追われておりましたが、今年はもっと追われているみたい・・・

昨日辺りから背中が張ってきておりますが、来週の水曜日までは怒涛の
仕事量です。

この頃のアタシのお楽しみは朝の焼き芋
imo.jpg石床のオーブンなので余熱からベーグルの
焼き上げまでの時間を利用して・・・・・
サツマイモを放り込んでおくと・・・・
ほっかほか・・・・
これが今の一番の癒しであります・・・

また、コーヒーと合うんだなぁ~これが。
ユリちゃんも朝いちでこの焼芋を食べます。
仕事に入る前の気合を入れるのは
冬は焼き芋!

今日はクリスマスギフトボックスを6個仕上げました。e7492148.jpg
ひとつ ひとつ 丁寧にこなしていくしかありませんな・・・

作業中は楽しいなっと思いながらやっていますが
終わると次の現実に向かい、作業を始めるので
結局お昼ご飯を食べる時間すら忘れ気味。
昨年もこの時期に体重が2kgほど落ちたんだっけ・・・

明日は営業日・・・
ラ・ヴィンニュさんへ置くケーク・サレの取材がはいりました。
このバタバタのまま大丈夫かなあ。

準備だけはこれからですがちゃんとしなくちゃ!
明日の仕込みも!

このバタバタ・・・・しばらく続きます・・・・

いい年を迎える為に頑張るじょっ

komugisou



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