イチヂク＆赤ワインケーキ

毎日おかげ様でお仕事させていただいております。

一昨日、ラ・ヴィンニュさんの佐藤てんちょからお電話頂き、ワインに合うような
小さなケーキ＆母の日用のケーキを作って欲しいとの事でした。

母の日用はバレンタインに好評を頂いた「マロンショコラ」が良いそうです
昨日、母の日バージョンラッピングのリボンやお花を物色してきました
難関はワインに合うケーキって？？？？？？？？？？？？

まず思いつくのは｢チーズ」をベースにしたケーキ・・・
でも、傷み易い！これは無理だなーーー
４～５日の賞味期限だったら出来るけどそれでは多分、てんちょの希望に添わないもん。

しばし悩み考えた挙句、作った事は無いけれど赤ワインのケーキにLet’ｓ Try
ドライイチヂクを赤ワインでコンポート・・・
そして「小さなケーキ」という依頼でまず使いたかったのがオーバルの小さな
ケーキの型です。

ね、すごーーーく小さいの分かるでしょう？
小さすぎて滅多に使えないのですが魅力的な形と
大きさだったので以前購入しておりました。

なかなか日の目を見ないのでこの際デビューさせたい！！！
・・・・・・んでもって１６個焼きました。

イチヂク刻んでケーキの中に忍ばせたり・・・
意外と手間暇掛かりました。
大きいのを作るより小さいのって手間掛かりますね。
１つ食べてみました・・・・・美味しい・・・・・

レシピはバターケーキから展開させて作ったのだけれど
大人な香りでかなりイケマス。
仕上げにイチヂクを煮た赤ワインを浸み込ませてあります～

もう少し置けばバターが馴染んでもっと美味しくなるけれど、とりあえず
ラ・ヴィンニュさんへ明日１９０円にて納品いたします。

ラッピングはこんな感じ・・
麻紐でラフな感じにしました。


と、まあ、お仕事は精力的にさせていただいておりますが
疲労は少し溜まっていまして・・・

今日は夕方から背中と肩、首のマッサージに
行ってまいりました。

「だいぶ柔らかくなってますよお～」と、やってくださるKちゃんは
言ってましたが・・・・なんだかまだダルダル。

久し振りにヤフオクなんか覗いてみたりして・・・落札しても
手続きにモタモタしてしまったりして・・・
仕事以外はなんだかキレの悪い今日この頃です。

さ、家に帰ってビールでも飲も飲も。
そして、ささやかな楽しみの長湯
後はさっさと寝る事が一番の疲労回復だもんね

５月のGW・・・２日の月曜日はお休みいただいて久し振りに
東京に帰ります。
いつもは帰省する時　「やったあ」って気分になるけれど
今回は震災後初でやっぱり少し元気が出ない・・・・

でも、久し振りなので家族や友人に会ってきたいです。
また色々な気持ちになるのでしょうがなかなか帰る事が出来ないので
貴重な時間を過ごさせていただくつもりです。

komugiosu