粉は大事！

昨日、今日の営業日お出で下さったお客様、ありがとうございます。
お客様の笑顔が原動力であります・・・・・・

震災後、ずっと気に入って使っていた小麦粉が手に入らなくなりました。
メーカーさんに工場再開の目安を伺ったところ、工場が被災したうえに
既にその商品は品薄状態だったとの事で・・・・言葉を濁しながら長々と
要は「今のところは全く白紙」との事でしたが、電話の感じからすると・・・
「その商品の扱いはこれからはしません」
というニュアンスに取れました

仕方ないので材料屋さんと相談して新商品の小麦を入れてもらいました。
「ゆめちから」　という江別製粉の商品です。
驚くほど高い・・・・・・
でも、背に腹は変えられぬ、清水の舞台から飛び降りる位の気持ちで使っています。
製パン性も味も確かに前の粉と劣らず良いですが
ベーグル１個辺り１０円弱のコスト高になっています
良い商品を作るには粉はとても大事！です。

今日は明日の仕込みも無いので、片付けもほぼ終わった頃からずっとPCと
睨めっこ・・・・・・・質を下げることなく、良い国産の粉は無いものか？？？
探していますが検索すればするほど分からなくなってしまって
仕方ない、しばらくはこのままで様子みましょ・・・・とブログライターに変身！
昨日、車の中に映画館のスケジュールの
チラシがありました。

静岡市葵区のサールナートホールの。
そういえば・・・娘が彼氏と春休みに見に行くって言ってた。

どうしよう、物凄く見たくなっちゃった・・
１９７１年公開のアメリカ映画です。
「ハロルドとモード」

この作品は私が熱を出して学校をお休み中に
家のTVで寝ながら見た映画です。
当時は中学生かな？？？偶然にもまた次にお休みした日に見て
合計２回TVで見た不思議な縁のある映画です。

その当時は「少年は虹を渡る ハロルドとモーガン」という題名でした。
自殺が趣味の若者と無邪気な可愛いおばあさんの恋愛劇です。

なのに「生きる光り」を感じる不思議な世界を描いてあって、子供には
難しかったと思うけれど感動してしまい・・・よく覚えています。

〇〇年ぶりに見に行きたい！！！！と・・・・・思ったら
４月２日まででした・・・・・がっかり・・・

でも、サールナートホールで上映している映画は上質です。
時間が有ったら会員になって毎週見に行きたいものです。
いつか、近所に住んじゃえばいいのかも。
そんなゆっくりした時間も過ごしてみたいです

さあて、今日はｻｰﾙﾅｰﾄﾎｰﾙならぬ近所で飲み会、仲良しあっこちゃんと。
それが現実、現実も楽しいよ～

komugisou