ちきんちゃん。

昨日、今日の営業日、お出で下さったお客さま、ありがとうございました。

HPや、聞き伝でお店の移転を知って、お声を掛けて下るお客様が本当に多く、
この頃、寂しくなってきています。

私は見た目によらず「チキン」で「人見知り」です。
本当に深く付き合うと見えてしまうみたいですが、表面的には（仕事的にも）なるべく
その部分だけはアピールしないようにしています。
足並み揃えて皆で共同で・・・っていうのが出来ないので（体育会系嫌い）個人店を
開いたようなものですから、そんなアタシが本当は「チキン」じゃあダメですよねー

でも、基本、人に喜んでもらえる事に喜びを感じるタイプなので、いい形の向上心は
チキンなりにもあるんだな－と・・・・この頃・・・自分の事もそう感じます。

この前なんて、スッタッフのユリちゃんに
「ああ。。。アタシ、やっていけるんだろうか？？不安だぁーもう、後戻りは出来ないけどさ・・」
とかいうと
「淑子ちゃん～だめでしょ！だいじょーぶよ」って笑い飛ばしてくれた直ぐ後に、お見えになったお客様が

「移転するって聞きましたけど。。。寂しくなります・・・でも絶対順調に行きますよね！」
と、言ってくれたのですが。。。。。まあ、仲良かったお客様だったのもアリ

「本当は凄い不安なんです！！！」と。。。
お客様は「なんで？？？」　　私　　「だって、初めての一人暮らしだしぃ」
なんて言ってる横から
「ね、何か言って下さい、やたら気弱になってるんです」
と、ユリちゃんが笑いながら言ってました。

そういう自分を隠すというか・・・人懐っこい自分や積極的な自分を演じる事で、
気弱な自分を乗り越えてきたと思うのは確かです。
経験値しかないのかな。
けど、やっぱり本当に大きく何かを変えなくてはいけない時は
核の部分がちょいちょいと顔を出してしまうものね～

とにかく、色々な方にお声を掛けていただくこの頃・・
まだ二ヶ月あるけれど、少々「ヤバイ」状態です。
忙しいけれど寂しい時期に突入してしいまっているみたい、まだ早いだろて。

新店舗の内装の設置図とか・・・・この二日間くらいで劇的に進みました。
必要な厨房機器の注文済み、一気に先が見えてきています・・もう時間も無い。
今日は引っ越しやさんに見積もりを取りに来てもらいました。

どんどん動かなくてはですね・・・・
静岡離れる前にと、誘ってくれるのもアリ、この頃は飲み会の予定が続いています。
確かに時間はないけれど・・実は2ヶ月は居ますから・・よろしくね。

komugisou

お客様が教えてくれたこと。

日曜日の静岡の今日のお天気は私が好きな良い感じです。
湿度無く、日差し強くなく、風、冷たくなく・・・・お店の二階に居ますが、車の量も
少なくて静かです。
今は中種を起こしていて、夕方から捏ね揚げる事になるのでしばし休憩中。

この頃、新店舗の営業形態や、内外装の準備、私情諸々・・
なにしろイロイロな事が重なって完全なる睡眠不足＆睡眠不足からくる食欲不振。
まあ、人生少し長く生きていると、こんな事は何度も遭遇しているので、
決めている事は
「もがかないこと」・・・結局、自分の中や、環境の変化が起きないと解決しないからですねー。

なので、流れに任せていましたが、金曜日の朝、さすがにマズイ状態で
フラフラでお店に来てしまった。
作業をしている内に出てきた思いが
「私ったら・・・・こんなんじゃダメじゃん、美味しいパンを作れる自分を保たんといかんのだよ！」
と・・・・・自分を叱咤激励、シンプルですがこれが今回の結果でした。
でも、これ、本当の正解なんだと思います。
気が付いた自分に「ありがとう、自分」です。

そして、金曜日においで下さったお客様とお話したり、色々お言葉頂いたり・・・・
もう一つ、もやもやと模索していた事も晴れました。
実は、新店舗はがっつりと「BAR」もやるつもりでしたが、やるとなるとパンを作る仕事に
影響でないか不安材料でもありました。
ですが、お酒は置いても夜は8時くらいで終わるお店にして、自分の身体も精神状態も管理できないと
「美味しいパンは焼けない」と。

金曜日は、本当にお客様にも教えていただいたことが多く、感謝感謝です・・・
それからというものの・・・・ふっと
「priceless」という言葉が頭をよぎります・・・今まで心に響いたことが無かった言葉でした。
なんて素敵な言葉んでしょう、今、私の座右の銘とも言える。
お客様との出会いも、人との出会いも全て一期一会「priceless」です。

1月から知り合った仲良しの「やまちゃん」　
彼女の弟さんが東京でパン屋さんをやっていらっしゃって！これは何か縁を感じます。
近々、弟さんのお店に伺って色々と相談に乗って頂く予定です、
「是非、おいで下さい」とありがたく言ってくださったので
これも「priceless」ですねーーー。
彼はイタリアの粉だけを使うパンを作ってらっしゃるそうで
、とても手広く固くご商売をされていて
商才長けてる方です、お会いするのが本当に楽しみです・・・
ちなみにイタリア対北海道の戦いにはならないと思います。

何となく、今日は「乙女気分」

フリルの付いたブラウスと
赤のパンプスを履いています。
食欲不振から痩せた痩せた・・・
願ったり叶ったり？？？

ファッションは自分のテンション上げる
大切なアイテムですね。
お洒落しましょうよ。

お店の営業形態もしっかり自分の中で決まって
晴れ晴れとしています。

明日もがんばりまーす、お待ちしてますね

komugisou

連休終了しましたよ～

昨日、ばたばたと静岡に戻ってきました。

色々な予定が押していて、昨日の要町店舗の打ち合わせは3時からでして、みっちりと
した（つもり）後、またまたノロノロと静岡に戻ってきましたが流石に疲れました。
東名を走っている時は大好きな「The　yellow monkey」大音量でテンション上がっていて
すっごい幸せな気持ちでドライブ出来てるのですがねえ。

連休なのですが休んだ気がしないっです、贅沢なこと言ってます、ですよね。

打ち合わせや新しいお店の展開も考えつつ・・・・・
要町に居ればその時は没頭できるけれど、静岡に戻ってくると当然
静岡の仕事に没頭で・・・
空いた時間に先を考え、進めなくちゃいけない事も空回りしちゃって
HPのリニューアルもしたくとも。。時間もメンタルもキャパ無しで
「なんなんだよう、こんな自分、自分に完全負けとる」
と、思うばかりです、情けない。
せめて新店舗の写真でもと思っていましたが、全く余裕なくて・・・ダメだなーアタシ

昨日は城西高校の側のパーキングに停めて近所を歩きましたが、お店の側は
とてもイイ感じです。
お地蔵さんに途中で遭遇、本当はココでお写真と思ったのですが、写したら
イケナイ気がしちゃって止めたんですよね、でも、立ち止まってお顔をじっくり
拝見してしまいました。
要町の雰囲気は自分の記憶の深いところで「懐かしさ」を感じます、不思議。

でも、どうやったら器用に進められるんだろうか。
まあ、一つ一つの事を地道に進めていくしかないのは分かってるけどぉ。
どっから手を付けて良いのか分からなくてオタオタしております

あれま、今、ニュースでやってるよ、天海裕希さんが軽度の心筋梗塞だって～
とりあえず健康だけは維持しなくては・・ですね。

ちなみに土曜日、仲良しヤスコちゃんとワイン激のみ（3本）して・・・・
彼女も私も無二のワイン好き。
一昨日から反省してちょっと（何故一昨日？？？）禁酒中。
すっごいぐっすり眠れるのに感激してます、お酒を飲まない方が熟睡できるのかなぁ。
これでずっとお酒絶ちできるかもね　←　絶対無理

ではでは～金曜日、ギフトのご予約、ベーグルのご予約も沢山、がんばりまーす！

komugisu

スクラッチ♪

連休中か？平日か？という挟間の気持ちでお仕事しております。

月曜日は早めにお仕事を切り上げてカオリンと・・・
あの狭い作業場で！！！膝を突き合わせ！！！！
缶チューハイ、ビール、ワイン、バーミヤンの餃子というオヤジ的ですが
あくまでも女子会をしてしまいました。

火曜日はなんとなく・・・・平日なのでやはり平日気分、ユリちゃんあがってから
ずっと焼き菓子を焼いておりました。
真面目。

なんとなく祭日の営業日と平日の営業日って気持ちが違うのね。
よくわかりました。

連休中に要町に持っていく荷物をまとめているのですが、今回はガラスや食器類の類でして
ガタガタとしないように車の中の隙間を埋めながら収めています。
私、意外とパッキング上手いかもです、小さい車の中を結構埋め尽くしておりますがイイカンジ。
後は大物のガラスのドアと、ステンドグラス、お化粧するための素敵な鏡を積み込むのみです。

でも、ちょっと怖いなー・・・・
壊れ物ばかりのドライブってしたこと無いよ。
佐川さんやヤマトさんはすごいね。

この頃、Lｏtp６、７を購入しはじめました。
柳葉さん
「お前の夢は金で買えるのか」
と、格好良く言ってますが、今回、要町に行くためにお金を借り入れた私は
「なかなか金もなきゃ夢ももてないんだよね」
と、CMを見ては返事をしておりましたがＬｏｔｏは以前、毎週買っていたので
「ぼちぼち買ってみる？」って感じで購入始めました。

ずっと同じ数字で購入しています。

今日、スクラッチの宝くじを買っちゃいました。
それはあまりにもキャラクターが
可愛かったから・・・・
これはずるいなーでも、まんまと買ってしまいました。

手塚治　アニメの三つ目の。。。名前なんだったかな・・・
写楽くんだ、思い出した。
あと、鉄板のアトム。

１０００円分買って１００円当たりました、一割は戻るって言う宝くじのセオリーですね。

この頃、直接お話させていただいていないお客様からも移転のことを
聞かれることが増えてきました、気に掛けてくださって本当にありがとうございます。

残り少ないですがよろしくお願いします。

私もこの頃、仕事中に口数が少なくなることが多く（？）頭の中がフル回転過ぎて変に
なっているのがわかります。
「ちょっと静かだけど・・・気にしないでね」
と、言って激しく妄想しているのです。
妄想癖が以前よりあるのですが、ニヤニヤしない妄想は寡黙になるものですなー

初夏ですね、GW真っ最中・・・金曜日もがんばりまっしゅ！

komugisou

いっちゃってるヒト

もうすぐＧＷです、もうお休みに入っている方もいらしゃるのかな？

静岡最後のGWの営業日、今年は5月6日、7日の月曜、火曜のみ連休をいただき、
他の祭日は営業させていただきますので、お近くにお出での際は是非お立ち寄りくださいね～

私は短いお休みの間ですが、私物やストックしてある食器類を要町まで少し運ぶ予定です。
お店のモノと言ったら・・・ランプシェードが幾つかあって・・・アタシってつくづく「ガラス好き」なんだなー
と。。。思います。
アンティークの小ぶりなガラスのドアも持って行きます。
一目惚れしちゃって衝動買いしたんだけど・・・・使えるのは本当に嬉しい。

今のお店を出す前に、２回、出店寸前で取りやめになっています、理由はまあ、いろいろあって。
その時に必死で作った大きなステンドグラスも持って行きます。
一生使えることは無いと思っていました、入り口のガラス窓に埋め込みたいと思っています。

自分の部屋は大して広くないですが、今、使っている物はどう考えても使えそうにないので
部屋に合っているサイズのものを揃えなくてはならず、昨日、ベッドや家具を見に行きました。
７日の日に配送の手配もしてもらって、にわかに現実味が帯びてきて・・・・
テンションあがってきたわー

実はそこでテーブルと椅子のセットにも出会ってしまった。
カフェに使いたい！と・・・２ｓｅｔ購入してしまいました。
無垢のオーク材、椅子の座り心地に負けました・・・
カフェのテーブルで時間が空いた時の息抜きに、ステンドグラスの小物を作りたいと思っていて
「この椅子に座ってできるんだあぁぁ。。。。。」
と、思ったら、うっとりしてしまいました。

マリッジブルー脱出、実感できることが増えてくるとちょっと安心します。

静岡県立美術館にて
なんと、あの
「草間弥生」展をやっております。

東京でアートなお仕事をしている
知り合いのKくんと
「草間弥生さんはかなりいっちゃってて
いいよね～」って話していたら
「ルイ・ヴィトン表参道店の等身大は
嬉しくって写真撮っちゃった」
と、見せてくれました。


本物にしか見えないそうです。
絶対見に行きたいです。

世に残る芸術家は
やっぱり「いっちゃってる感」が
すごいです。
岡本太郎しかり・・・ダリしかり・・・

現代だとなにがしの病名がついちゃうんでしょうが・・そんなのつまらないです。

komugisou