玄米生活

明日の仕込みが終わりました～

玄米生活が続いております、しかも無理なく、むしろ望んで。

以前、食べた時は無理して「健康的だから」と食べていたので続かなかったけど
本当に美味しく食べているのが不思議。

昨日、知り合いの方に
「あれっ？痩せました？」って聞かれました。
痩せた覚えもないし、痩せたい気持ちも無かったのですが、玄米食べ始めてから
実際、食の好みが変わったので、体重は落ちたのかもしれないと思い、
今朝体重計に乗ってみたら、夕べはお鮨満腹＆お酒飲みしたにも拘らず落ちていました。
玄米って内臓脂肪を取ってくれるそうです、ダイオキシンや添加物、防腐剤も排出してくれるそう。
マクロビの本を読んでも、自然と食の好みが変わってくるって書いてあったけど
これ、本当にホントかも。
まだ食べ始めたばかりなのに変化は感じますね～すごい！
マクロビを知りたい気持ちはどんどん膨らんでいます、本当に好きな事だから楽しいし。

そんなこんなで本屋さんに行っても
目に付くのは自然食の本ばかり。

この一冊を買ってしまった。

「ヨーガンレールの社員食堂
野菜で作る一皿料理」

ヨーガンレールって言わずと知れたデザイナーですが自然志向が
とても強く、日本人より日本人的外人さんです。

生きる事と直結している「食」に対しても洋服に対しても「自然」を
大切にしているのでしょうね、まだ完読してはおりませんがぱらぱらっと見ているだけで
お人柄が伺えます。

明日は雨模様です、お出で下さるお客様はお足元にお気をつけてお出でくださいませ～

komugisou

Let’s 玄米

昨日、一昨日の営業日、お出で下さったお客様、ありがとうございました。
2日間ともお天気なやうな、曇り空のやうな・・はたまた夕方は春雷という
火曜日でしたが、無事営業できました、本当にありがとうございました。

この頃、自分の周りに起こる出来事や出会いに見えない力を感じています。
ちょっとしたトンネルに入っていた時期だったのですが、もがかずに自然に流れていく
事に身を委ねて待っていよーーーーっと、そしたら自然にトンネルも抜けるでしょうと
力まずにいたら、イイ感じに抜ける事が出来たようですやったぁ。

気持ちが楽になったら少し向上心が顔を出してきて勉強したくなってきました。
以前から勉強したかった「マクロビオティック」です。

調理師の免許を取得した辺りでした、マクロビオティックを知りたくて独学で
本を読んだりしてかじってはいましたが、実際、雇われのカフェのキッチン仕事だと
マクロビを実行するのは難しいと思い、そのまま勉強も終わり。

そのまま不健全生活実行支配している状態でしたが、スタッフのカオリンが
マクロビのお教室に通っているのを機に、また気になり始めてきて、当時、何故
マクロビを知りたかったかの思いが蘇ってきました。

とりあえず図書館行って本を借りてみた。
その後、BOOK OFFで立ち読みしようと寄ったら当時買って読んでいた本がありました。
「あらーーーーー懐かしい」（多分、アタシもBOOK OFFに売った気がする）
もしかしたらアタシが出したやつ？と思ったものの買ってしまった～

一人気分は盛り上がり、帰りには玄米を買って帰りました。

地元産に敬意を表して静岡産の
コシヒカリにしました。
コッカーのメイプルちゃんが良い匂いが
するので欲しがっています・・

圧力鍋で直ぐ出来た・・・・
ゴマをたっぷり掛けて良く噛んで食べました。

すごく美味しい！！！！！甘い、感動～
これは白米より玄米の方が栄養が・・・・とか議論するモノではないですね、
同じお米ですが全く異質の食べ物って感じです。

玄米はちょっとはまりそう、豆乳の次のマイブームは「玄米」かなぁ。
ストイックなマクロビ生活は出来そうにないから、週一マクロビ位のつもりで
食べながら勉強しようかなーと思っています。

来週月曜から，新しいランチメニューデビューです。
この頃、人気の「ぶどうパン」と「自家製ハーブソーセージ＆焼きトマトのスープ」
のプレート。
春らしい色目の綺麗なプレートになりそうでしょ。
早く作りたいです

komugisou

 

新年度

今日は早起きさんです。

予約を頂いているカレーパンとあんぱん、食パンを焼きに日曜日ですが
来ています、ただいま発酵中。
お渡しの後、もう１つのお仕事に出勤いたします、働き者だよ～
今日は暖かくなるって話ですが静岡は薄曇、ちょっと肌寒いかな。

時間がないっ！と思いながらも
やっぱり、花やハーブに
目が行ってしまう季節です

店の中にも水に挿した
ハーブや小花を飾りたくなりました。
これはローズマリーと
他、もろもろ・・・・
しっかり根を出してくれているようです。

昨日は冷たい雨が降った中、香麦荘喜び組みとの飲み会でした。
先月、東京から月イチ来る、仲良しの営業さんと初めて行った
「だんまや水産」っつー色気もへったくれもない,オーダーバイキングの居酒屋さん。
皆、ノリノリで、気取っていない女子会はホント～お気楽
食べたいもの、飲みたいもの遠慮なく注文しまくり、最後はデザートも頂いちゃいました。
すごおい忙しいお店なのにスタッフの教育が行き届いているのは凄いなと
思いました。
きっとあそこで仕事がこなせたらどんなお店でも大丈夫でしょうね。
楽しく過ごせましたよ～ありがとうございました。

４月も半ば・・・・
新年度がしっかり始まって、またお正月を迎えたのとは違うけれど、
同じ様でも新しい歯車が動き出しています。
子供の成長や、自分の考え方が少し変わったりして・・・ちょっとずつですが
見えない変化はあるんですよね。
色んな変化にも躍らされず、穏やかに尖らず、充実した良い一年送りたいものです。
「リア充」（ふふっ使ってみた）を目指す！

以前、立ち消えてしまった土曜日営業思案・・・
スタッフが土曜日の営業も視野に入れてくれているのを昨日、聞いて嬉しかった・・・
ただ、見切り発車だけはしたくないので話を煮詰める事にしますぅ・・・
少々お待ちくださいね・・

明日、明後日はフツーの営業日、お天気は良さそうなので！！！
元気に頑張っちゃいます～
カレーパン・・・・

良い子に良い子に
発酵中・・・・・


komugisou

靴も衣替え・・

今日は初夏の爽やかさでした。
明日の仕込みも終わり、後は焼き菓子のラッピングをして今日は帰ります。

冬の間は地面から上がってくる冷気で厚手の靴下、レッグウォーマー、ブーツが
手放せなかったのですが、大好きなブーツは流石に履けない季節となりました。

とにかく「Boots　Love」っつーくらいのブーツ好きです
一番の理由は「足が痛くならないから」なんですけどね～

久しぶりに赤いウェッジソールのパンプスを履いてきました。
この靴を履く時、ストッキングがタイツを履いてましたが
踵がいつも痛くなるので、今日は春先だしぃ、ソックスを
履いてみましたところ・・・・・
痛くない！！！

な～んだ、敬遠しなくても大丈夫じゃん・・
と、思ったけど長時間立っていたらやっぱり
きつくなってきますね。
やっぱりブーツには敵わないですぅ

また素足で靴を履ける季節になればなったで悩みも出てきます。
立ち仕事がメインのアタシには靴の問題は割と深刻なんだなぁ～

就職した娘も一日中立ち仕事で「足がやばい」連絡きたので
足が痛くならないという「機能性コンフォートシューズ」なるものを
３足奮発して送ってやりました。
いつもよりすごく楽だよ～ってメールが来たから・・・アタシも買うかなぁ・・・・・

近所のスーパーで
「マルちゃん正麺」が特売だった。

ユリちゃんが「美味しいけど高いよね」
と、ぶーぶーいっていたのを思い出して
買って、みんなのお昼用に持ってきたよ。
私も頂きましたが、CM通りの美味しさでした。

日本人って凄いよね、繊細な味覚と開発力！
インスタントラーメンでこのグレードって・・・

「中華三昧」って見なくなったけど、無くなったのかな？あれも高かったけれど美味しかったなぁ。
もっとコアな商品だと中華三昧の二番煎じ的な
「マダム楊（ヤン）」って商品も有った様な・・・・凄い昔だけど・・・・
東京に居た時に食べた事があるのも思い出した・・知ってる人居るかしら？
韓国では「辛ラーメン」が主流でしょ？
食文化と時代が見えて、ラーメン談義、かなり語れますね・・・

さーラッピングして帰ろうーーーっと

４月３０日（月曜）　５月１日（火曜）　４日（金曜）ですが
お休みいただき帰京してきます！！！すみません！！

komugisou

お花見モード。

今日の営業日はお天気も良くてhappy気分でした
お出で下さったお客様、ありがとうございました。

「ダブルチョコバナナ」の販売始めました～
暑くなってゆく季節にチョコバナナって！！！逆行してる感は否めないですが
兎にも角にもやってみなくちゃね。

明日までお天気良いそうです
誰とも戦っている訳じゃないけど、営業日が良いお天気だと「勝った」気がしちゃう不思議。
やはりお客様の足元が良いと、店側（アタシ）はどうも気持ち良いもののようです。

明日、もし早目に完売したら夕方からお花見行こうかなぁ・・・
水曜日は静岡は雨模様でしょう？きっと花散らしの雨になるものね。

3時からオーブンのメンテナンスが入るので終わってから。
カオリンも行きたいって言ってたから都合が合えば道々2人でビールでも
買って・・・・
いいね！ちょっとワクワクしてきました。

なんて・・・思惑通りにはいかないでしょうが。
そんな事を思うと、桜って本当に見ごろは短い命ですね。

昨年は震災後間もない事もあって
桜を見ても胸が張り裂けそうでした。

だからでしょうか？
今年の桜が素晴らしく綺麗に
見えます。

桜ってこんなに素敵な花だったのかと改めて思えました。
震災後から色々なものを見ても今までと全く違った感情で見る事が
多くなった様な気がします。

明日、お待ちしています～是非、お出で下さいませ！

komugisou